Το μήνυμα της ενθάρρυνσης της προστασίας της ελιάς και των αξιών που αυτή ενσωματώνει, προκειμένου η διεθνής κοινή γνώμη να  εκτιμήσει τη σημαντική κοινωνική, πολιτιστική, οικονομική και περιβαλλοντική της σημασία για την ανθρωπότητα, έδωσε η Βουλευτής  Ηλείας της Νέας Δημοκρατίας Διονυσία Θεοδώρα Αυγερινοπούλου, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς (World Olive Tree Day), που  γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 26 Νοεμβρίου με πρωτοβουλία της ΟΥΝΕΣΚΟ, με την επίσκεψή της σε μια οικογενειακή επιχείρηση  που από το 1987 μέχρι σήμερα παράγει λάδι, τιμά και αναδεικνύει το μοναδικό αυτό προϊόν και τις αξίες της συνεργασίας.

Ο λόγος για το «Ελαιοτριβείο Ξανθός», στην Κάτω Παναγιά της Κυλλήνης και την οικογένεια Ξανθού, τα μέλη της οποίας με αγάπη,  μεράκι και εξωστρέφεια εδώ και 35 χρόνια, σε προσωπική επαφή και επικοινωνία με τους πελάτες τους, αναπτύσσουν την επαγγελματική τους δραστηριότητα με πίστη και αφοσίωση.

Η κα. Αυγερινοπούλου είχε την χαρά να ξεναγηθεί στους χώρους του ελαιοτριβείου, να συζητήσει μαζί τους τα προβλήματα αλλά και τις  προοπτικές του προϊόντος, υπογραμμίζοντας την αποδεδειγμένη θρεπτική αξία του ελαιόλαδου για την υγεία του ανθρώπου αλλά και το  άνοιγμα οριζόντων για απεριόριστες γαστρονομικές δυνατότητες, οι οποίες αναγνωρίζονται ολοένα και περισσότερο από τους πιο  φημισμένους σεφ ανά τον κόσμο όπως επίσης της ευρέως αναγνωρισμένες θεραπευτικές ιδιότητες των παραγώγων της ελιάς στην  πρόληψη αρκετών ασθενειών.

Εξάλλου, η Ηλείας Βουλευτής και ως Πρόεδρος της Ειδικής Μόνιμης Επιτροπής της Βουλής Προστασίας του Περιβάλλοντος, τόνισε ότι  ως παράγοντας για την αντιμετώπιση της υπερθέρμανσης του πλανήτη, η ελαιοκαλλιέργεια έχει θετικό ισοζύγιο άνθρακα, καθώς, κατά  τον κύκλο ανάπτυξής του, το ελαιόδεντρο απορροφά περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα συγκριτικά µε τα αέρια θερμοκηπίου που  εκλύονται κατά τη διαδικασία παραγωγής του παρθένου και εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου.